Vor drei Jahren in Schweden habe ich diese himmlischen Vaniljrutor zum ersten Mal probiert – und ich denke immer noch daran! Buttrig, vanillig und einfach zum Verlieben. Ein Stück Urlaub auf dem Teller! 🇸🇪✨ #SchwedenErinnerungen #Vaniljrutor #schwedischbacken Ljuvliga vaniljrutor - Liebliche Vanilleschnitte 🇸🇪 Zutaten für den Teig: 450g Butter 600g Mehl 250g Zucker 1 Pkg Vanillezucker 1 Pkg Backpulver 1 Prise Salz Füllung: 4 Eier 250g Topfen 450g Creme fraice 200g Zucker 1 Pkg Vanillezucker Abrieb einer Bio-Zitrone 1 Prise Salz Standard Backblech mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 200° Umluft vorheizen. Teig: Die gekühlte Butter direkt in grobe Stücke schneiden. Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und vermixen. Die Hälfte des Teiges gleichmäßig flach auf das Backblech drücken. Das funktioniert am besten mit den Händen. Für die Füllung alle Zutaten mit dem Handmixer gut vermischen und auf dem Teigboden gießen. Die restliche Hälfte des Teiges auf die Füllung verteilen. Für ca. 30 Minuten backen. Habt ihr auch so einen Urlaubskuchen, der euch sofort zurück in die schönsten Reisemomente versetzt?
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# Für den Teig
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# Soße
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