Rezept bearbeiten

Zum Rezept ⬇️ Der virale Lotus Crunch Cake – aber in gesund, proteinreich und ohne Zuckerzusatz. 😍🍪✨ Diese High-Protein-Version liefert dir unfassbare 70 g Protein und nur 614 kcal pro Portion – und schmeckt dabei trotzdem wie ein richtiges Dessert aus dem Café. Lockerer Kuchenboden, cremige Schicht und oben dieser crunchy Lotus-Look – perfekt für alle, die den Trend mitmachen wollen, aber dabei auf ihre Nährwerte achten. 💪🏼 
 🛒 Zutaten für 2 Portionen: Kuchenteig: - 40 g gemahlene Haferflocken (oder Mehl nach Wahl) - 30 g neutrales Proteinpulver („Allrounder Protein“ von @fayncom – Code „XF“ für maximalen Rabatt 🤩 *Anzeige) - 1 kleines Ei 🥚 - 50 g Magerquark - 30 g Erythrit - 3 g Flohsamenschalen - 4 g Backpulver - 6 g Allflavor „Creamy Caramel“
- ca. 100 ml ungesüßte Mandelmilch - 1 Prise Salz Creme: - 200 g Exquisa Fitline 0,2 % Frischkäse - 6 g Allflavor „Creamy Caramel“ - 1 Prise Salz 🧂 - 20 ml Rama Cremefine 7 % Topping aus dem Video: - 40 g Cornflakes - 45 g Allwhey „Vanilla Cream“ - 50 ml Sojamilch ungesüßt - 3 g Allflavor „Creamy Caramel“ - 9 g Lotus Creme (optional) - 1 Lotus Keks (optional) 🥣 Zubereitung: 1. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Alle Zutaten für den Teig vermengen, in Backformen füllen und ca. 20 Minuten backen. 3. Währenddessen alle Zutaten für die Creme kurz aufschlagen und kalt stellen. 4. Kuchenböden nach dem Backen auskühlen lassen. 5. Whey zuerst mit Sojamilch verrühren und anschließend mit den Cornflakes vermengen. 6. Erst die Creme auf den Boden geben, dann die Whey-Cornflakes-Masse darauf verteilen. 7. Optional mit Lotus Creme und einem Lotus Keks garnieren. 😌 🔍 Nährwerte pro Portion: - Ohne Lotus-Toppings: 614 kcal · 51,1 g KH · 70,3 g Protein · 10,4 g Fett - Mit Lotus-Toppings: 704 kcal · 62,2 g KH · 70,9 g Protein · 15,1 g Fett 📌 Speichern, ausprobieren & genießen! ❤️ Kommentieren & folgen für mehr kalorienarme High-Protein Rezepte, die wirklich schmecken! 🙌🏼 #highprotein #lotus #crunchcake #gesunderezepte #crunchy