SO. Unfassbar. GUT. 😍 Wie nennen wir das Rezept? Es war BRUTAL lecker! 🤤 Ich schreib mal als Idee: LOTUS CRUNCH DESSERT, jemand eine andere Idee? 🤔 Boden: 5 Eier Prise Salz 60 g brauner Zucker 1 TL Vanilleextrakt 100 g Biscoff-Kekse 140 g Mehl 5 g Backpulver Später: 80 ml Milch zum Tränken Lotus-Creme: 350 g Doppelrahmfrischkäse 150 g Schlagsahne 2 TL Vanilleextrakt 50 g Speculoos Cream Crunch: 250 g Weiße Schokolade 150 g Speculoos Cream 150 g Cornflakes, ungesüßt 1. Biscoff-Boden: Eier, Salz und Zucker 3 Min. dickcremig mixen. Biscoffkekse, Mehl und Backpulver kurz einrühren, Teig in einer 26cm Auflaufform bei 180°C O/U-Hitze für 20 Min. backen. Durchlöchern und mit Milch tränken, danach abkühlen lassen. 2. Lotus-Creme: Frischkäse mit kalter Schlagsahne und Vanille erst langsam mixen, dann mit immer schneller werdender Geschwindigkeit steif mixen, Speculoos-Cream für 10-15 Sek. in der Mikrowelle erwärmen, unter die Frischkäsecreme rühren und auf dem Biscoff-Boden verteilen. 3. Crunch: weißt du Schokolade schmelzen, Speculoos-Cream und Cornflakes dazugeben, vermengen und als Topping verteilen.
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# Für den Teig
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# Soße
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