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Wozu entscheiden wenn auch beides geht? 💁🏻‍♂️ Wenn man Lust auf die Schokoladigkeit und Fudgyness eines Brownies 🍫 hat, aber gleichzeitig auf den Geschmack und Crunch eines Cookies 🍪, dann macht man ganz einfach BROOKIES🪄 Folgt mir für mehr Rezepte aus aller Welt! Zutaten: Cookies: - 100 gr Butter (Raumtemperatur) - 120 gr brauner Zucker + 100 gr weißer Zucker - 1 Ei und 1 Prise Salz - Schuss Vanillearoma + 0,5 TL Backpulver - 230 gr Mehl - 120 gr Schokochunks/gewürfelte Schokolade (halb zartbitter/halb Vollmilch) Brownies: - 170 gr geschmolzene Butter - je 125 gr brauner und weißer Zucker - 2 Eier - Schuss Vanillearoma und Prise Salz - 100 gr Mehl - 35 gr Kakao - 120 gr geschmolzene Zartbitterschokolade - 120 gr Schokochunks (50:50 zartbitter + Vollmilch) 1. Für Cookies Butter mit den Zucker verquirlen, dann ein Ei, Vanille, Salz und Backpulver unterrühren. Mehl einrühren bis ein Keksteig entsteht und Schokochunks unterheben 2. Für 20 min im Kühlschrank kühlen lassen 3. Für Brownies Butter und 120 gr Schokolade schmelzen 4. Butter mit dem Zucker verquirlen und Eier dazurühren 5. für 4-5 min aufschlagen, dann geschmolzene Schokolade und Vanille dazugeben 6. Mehl, Salz und Kakao einsieben und zu einem cremigen Teig verrühren 7. mit Schokochunks verfeinern und in eine große gefettete Auflaufform kippen 8. Keksteig stückchenweise darüber verteilen, mit extra Schoko garnieren und im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad 45-55 min backen (je nach Dicke und Ofen) 9. min. 30 min abkühlen lassen und genießen #brookies #cookies #brownies #rezept #kochen