Du machst dir Sorgen, ob dein Baby beim Beikoststart genug Eisen, Eiweiß, gute Fette und Ballaststoffe bekommt? Diese Linsenwaffeln decken all das fast automatisch ab – einfache, echte Zutaten, die deinem Baby genau das geben, was es jetzt braucht 🧇 Perfekt als Fingerfood, für BLW, als Ergänzung zum Brei, als Snack für unterwegs oder zum Einfrieren. Zutaten (für ca. 4 kleine Baby-Waffeln): • 120 g rote Linsen (trocken, gut abgespült) • 1 Ei • 40 g Dinkelmehl • 2 EL Rapsöl (liefert wertvolle Fettsäuren) • 60–80 ml Wasser (je nach Konsistenz) 👉 Für eine Extraportion Omega-3 kannst du auch nach dem Backen noch etwas Leinöl über die Waffeln träufeln oder ins Apfelmark geben – so bleibt alles erhalten, was dem Baby gut tut 🤎 So geht’s: 1. Rote Linsen 20 Minuten weich kochen, abgießen. 2. Linsen, Ei, Dinkelmehl, Öl und Wasser in eine Schüssel geben. 3. Alles zu einem glatten, dickflüssigen Teig pürieren oder kräftig verrühren. 4. Waffeleisen leicht einfetten und die Masse portionsweise ausbacken. 5. Kurz abkühlen lassen – dann sind sie perfekt weich für kleine Babyhände. Nährstoffe: Eisen: wichtig für Blutbildung & Gehirnentwicklung Eiweiß: unterstützt gesundes Wachstum Omega-3: wertvolle Fettsäuren für Gehirn & Nerven Ballaststoffe: gut für die Verdauung & angenehme Sättigung Beikost muss nicht kompliziert sein. Manchmal reicht ein einfaches Rezept und dein Baby bekommt alles, was es gerade wirklich braucht.
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# Für den Teig
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# Soße
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