🍞 Köstliches Leinsamenbrot – ohne Mehl & darmfreundlich Dieses Brot ist ein echtes Ballaststoff-Wunder für dich und deine Darmflora: Es liefert viele lösliche und unlösliche Ballaststoffe, hält den Blutzucker stabil, macht lange satt und kommt komplett ohne Mehl, Gluten, Zucker und Nüsse aus. Die Ballaststoffe dienen deinen Darmbakterien als Futter – das unterstützt eine regelmäßige Verdauung, ein gutes Bauchgefühl und eine stabile Energie über den Tag. Rezept – Köstliches Leinsamenbrot (ca. 18 Scheiben) Zutaten: 300 g gemahlene Leinsamen 75 g Kürbiskerne 75 g Sonnenblumenkerne 75 g Sesam 35 g Flohsamenschalen 1 TL Meersalz 400 ml Wasser 1–2 TL Brotgewürz Optional: 1–2 EL gemischte Saaten zum Bestreuen Optional: 2 EL Akazienfasern (für extra sanfte Ballaststoffe – bei uns im within Shop erhältlich) Zubereitung: Leinsamen fein mahlen. Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel mischen. Wasser einrühren und alles sehr gut vermengen. In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und glattstreichen. Bei 180 °C Umluft ca. 60 Minuten backen. Komplett auskühlen lassen, dann erst schneiden. Aufbewahrung: Luftdicht bis zu 5 Tage haltbar Perfekt zum Einfrieren in Scheiben 💛 Wenn du deine Darmflora noch gezielt unterstützen möchtest, findest du bei within passende präbiotische Ballaststoffe & Probiotika – Link in meiner Bio. #darmgesund #ballaststoffe #leinsamenbrot #darmfreundlich #glutenfrei #blutzuckerstabil #präbiotisch #probiotisch #gesundesbrot #within #saatenbrot #rezeptideen
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# Für den Teig
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# Soße
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