Für eine kleine Kastenform: 3 reife Bananen 3 Eier 280g Nüsse (gemahlen) 1 TL Backpulver 90ml Milch 220g Karotten (geraspelt) Die Bananen mit einer Gabel verdrücken oder kurz vermixen. Mit den anderen Zutaten verrühren und in eine gefettete Springform geben. Den Kuchen ca 35-45 Minuten auf 180 Grad Umluft ausbacken. Für den Guss hab ich Puderxucker mit einem Spitzer Zitronensaft verrührt und drüber gegeben.
Nährwerte (pro Portion ~590g)
Zutaten
Für eine kleine Kastenform
- 3 reife Bananen
- 3 Eier
- 280g Nüsse (gemahlen)
- 1 TL Backpulver
- 90ml Milch
- 220g Karotten (geraspelt)
- Die Bananen mit einer Gabel verdrücken oder kurz vermixen.
- Mit den anderen Zutaten verrühren und in eine gefettete Springform geben.
- Den Kuchen ca 35-45 Minuten auf 180 Grad Umluft ausbacken.
- Für den Guss hab ich Puderxucker mit einem Spitzer Zitronensaft verrührt und drüber gegeben.
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KAROTTENKUCHEN 🥕 ____________ Für eine kleine Kastenform: 3 reife Bananen 3 Eier 280g Nüsse (gemahlen) 1 TL Backpulver 90ml Milch 220g Karotten (geraspelt) Die Bananen mit einer Gabel verdrücken oder kurz vermixen. Mit den anderen Zutaten verrühren und in eine gefettete Springform geben. Den Kuchen ca 35-45 Minuten auf 180 Grad Umluft ausbacken. Für den Guss hab ich Puderxucker mit einem Spitzer Zitronensaft verrührt und drüber gegeben. #kartottenkuchen #zuckerfrei #glutenfrei #carrotcake