Butternut Burrito (🇩🇪/🇬🇧) Anzeige

Butternut Burrito (🇩🇪/🇬🇧) Anzeige 🇩🇪 Alle Zutaten für das Rezept bekommt ihr bei @kaufland Dort gibt es eine mega Auswahl an veganen Dips, Aufstrichen etc. Müsst ihr auf jeden Fall mal auschecken. Viel Spaß mit dem Rezept, euer Kevin 🙋🏻‍♂️ das brauchst du: • 1 Butternut-Kürbis • 100 g Streukäse (v) • 1 rote Paprika • 1 weiße Zwiebel • 8 getrocknete Tomaten • 250 g Kichererbsen • 250 ml Sahne (v) • 3 TL Tomate-Basilikum-Aufstrich • 4 TL Salat-Mayo (v) • 1 Handvoll Petersilie, gehackt für den Rotkohl: • 1 Handvoll frischer Rotkohl • 1 gute Prise Salz • Saft einer halben Zitrone so machst du’s: 1. Kürbis in dünne Scheiben schneiden, überlappend aufs Backpapier legen, mit Streukäse bestreuen und bei 180 °C backen, bis der Käse schmilzt. Abkühlen lassen. Wird er zu flüssig, etwas Paniermehl drüberstreuen. 2. Paprika, Zwiebel, Tomaten anbraten, mit Sahne ablöschen, kurz köcheln lassen. Wenn zu dick, etwas Gemüsebrühe dazu. Dann Aufstrich und Kichererbsen einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, cremig ziehen lassen. 3. Rotkohl mit Salz und Zitronensaft vermengen. Auf den Butternut-Wrap Salat-Mayo streichen, Rotkohl und warme Füllung draufgeben, Petersilie drüber, rollen, genießen. 🇬🇧 here’s what you need: • 1 butternut squash • 100 g shredded cheese (v) • 1 red bell pepper • 1 white onion • 8 sun-dried tomatoes • 250 g chickpeas • 250 ml cream (v) • 3 tsp tomato-basil spread • 4 tsp salad mayo (v) • 1 handful parsley, chopped for the red cabbage: • 1 handful fresh red cabbage • a good pinch of salt • juice of half a lemon how to make it: 1. Slice butternut thinly, layer on baking paper, top with cheese, bake at 180 °C, cool. If cheese melts too much, sprinkle breadcrumbs. 2. Fry bell pepper, onion, and tomatoes, deglaze with cream, simmer lightly. Add broth if too thick, stir in spread and chickpeas, season, cook until creamy. 3. Mix cabbage with salt and lemon juice. Spread mayo on the wrap, add cabbage and filling, sprinkle parsley, roll, enjoy. #butternut #kürbis #burrito #rezept