Rezept bearbeiten

14/30 Das letzte Baked Oats-Rezept ist komplett viral gegangen. Also hier kommt die nächste Version: Banana Bread zum Löffeln. Saftig, warm, proteinreich – und so einfach, dass du’s direkt in der Ofenschale zubereiten kannst. Kein Mixer, kein Stress. ⸻ 🥣 Zutaten (1 Portion) • 50 g Buchweizenflocken (Hafer geht auch) • 1 reife Banane • 1 Ei • 75 g körniger Frischkäse (alternativ Skyr für eine süßere, cremigere Variante) • 50 ml Pflanzenmilch (z. B. Erbsen- oder Hafermilch) • 1 EL Erdnussmus (optional mit einem Schuss Milch cremig rühren) • 1 EL Agavendicksaft oder Ahornsirup • ½ TL Zimt • ½ TL Vanilleextrakt oder Vanillepulver 🔪 Zubereitung 1. Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 2. Eine kleine ofenfeste Schale nehmen. 3. Banane direkt in der Schale zerdrücken. 4. Ei, Frischkäse, Milch, Vanille, Zimt, Agavendicksaft dazugeben und verrühren. 5. Buchweizenflocken unterheben. 6. Erdnussmus mit etwas Pflanzenmilch verrühren und als Topping oben draufgeben. 7. 20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Warm genießen – es schmeckt wie Banana Bread, nur als gesundes Frühstück. 🤎 Ca. 565 kcal | 31 g Protein | 53 g KH | 22 g Fett ⸻ 🍫 Tipp für alle, die’s süßer mögen: Nimm eine richtig reife Banane 🍌, gib ein paar Chocolate Chunks dazu Oder ersetze den körnigen Frischkäse durch Skyr – das macht’s cremiger und süßer. ⸻ 📦 Meal Prep Tipp: Du kannst direkt zwei oder mehr Portionen vorbereiten – sie halten sich im Kühlschrank 2–3 Tage und lassen sich easy wieder aufwärmen. ⸻ 📍Rezept speichern & ausprobieren 💬 Markier mich, wenn du’s nachmachst – ich liebe es, eure Kreationen zu sehen! #mealprep #bakedoats #healthyrecipes #foodbypatricia