Rezept bearbeiten

Brot. Keto & Low-Carb. Ohne Mehl. 🍞 ⤵️ Folge mir @essen.ohne.kohlenhydrate für noch mehr leckere Rezepte 🍳 und Tipps und Tricks zum abnehmen 📉 Lerne gesundes Abnehmen und mein System kostenlos für 0€ 👉🏻 Kommentiere „WORKSHOP“, bring 70 Min. Zeit und was zum Schreiben mit. ZUTATEN (für 1 Brot) 👇🏻 200 g Mandeln 150 g Leinsamen, am Stück 25 g Kürbiskerne 20 g Sonnenblumenkerne 275 g Eier (5 Stück, Größe M) 250 g Magerquark 7 g Backpulver 5 g Salz 2 g Brotgewürz (Kümmel, Fenchel, Anis und Koriander) ZUBEREITUNG 🍳 Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Kostenform mit 20cm Länge ist perfekt. Mandeln uns Leinsamen zu einem Mehl verarbeiten. Bei Mandeln kannst du auch gemahlene Mandeln verwenden. Kerne, Backpulver und Gewürze dazu geben und unterheben. Quark mit Eiern cremig aufschlagen und dann dazu geben und einrühren. Ca. 10 Minuten quellen lassen. Kastenform mit Backpapier auslegen (Tipp: vorher das Backpapier unter Leitungswasser zerknittern, dann lässt es sich besser in die Form legen). Mischung einfüllen und noch mit Toppings nach Wahl bestreuen. Dann 50 Minuten backen. Ofen abschalten. Im Ofen bei geschlossener Backofentüre auskühlen lassen. Wenn du kannst, am besten kalt noch eine Nacht in den Kühlschrank stellen. Nun kannst du wirklich dünne Streifen vom Laib schneiden. Diese lassen sich gut toasten oder in einer Pfanne ohne Öl knusprig backen. 🔥 NÄHRWERTE pro gesamtem Brot: 39 g Kohlenhydrate, 144 g Eiweiß und 199 g Fett bei 2650 Kalorien. Ich schneide davon im Schnitt etwa 20 Scheiben ab. Pro Scheibe ergibt das 2 g Kohlenhydrate, 7 g Eiweiß, 10 g Fett und 133 Kalorien. Natürlich steht es dir frei das Gericht in allen Bereichen an dein Kalorienziel anzupassen. Dein passendes Kalorienziel kannst du mir meinem kostenlosen Rechner berechnen. Antworte dazu „Rechner“ und ich sende dir den Link dazu per DM. Probier es jetzt aus!