Kartoffelsalat mit 80g Protein 🥔⬇️

Kartoffelsalat mit 80g Protein 🥔⬇️ Kartoffelsalat muss nicht immer komplett in Mayo schwimmen👀 Diese Version ergibt direkt 2 ordentliche Portionen und kommt pro Portion auf knapp 40g Protein 🤝🏼 Zutaten für 2 Portionen: • 3 Kartoffeln • 3 Eier • 60g Light Schinkenwürfel/vegane Schinkenwürfel • 1 kleine rote Zwiebel • 40g Gewürzgurken Für das Dressing: • 150g körniger Frischkäse light • 200g griechischer Joghurt (2 %) • 15ml Light Mayo (kann auch weggelassen werden) • 10g Senf • Salz & Pfeffer 💪🏼 Nährwerte pro Portion: • ca. 415 kcal • 40g Protein • 33g Kohlenhydrate • 13g Fett Zubereitung: • Kartoffeln schälen und weich kochen. Die Eier ebenfalls kochen und anschließend kurz abkühlen lassen. • Für das Dressing körnigen Frischkäse, griechischen Joghurt, Light Mayo, Senf, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und so lange mixen, bis es schön cremig ist. Die Light Mayo könnt ihr auch weglassen, falls ihr keine da habt. Danach abschmecken und je nach Geschmack noch etwas mehr Senf dazugeben🤝🏼 • Das fertige Dressing direkt in eine große Schüssel geben. • Ich habe hier vegane Schinkenwürfel genommen, weil mir die Konsistenz in diesem Kartoffelsalat deutlich besser gefällt – vertraut mir🤝🏼 Schön knusprig anbraten. Ihr könnt natürlich auch normalen Light Schinken nehmen. • Jetzt Kartoffeln, Eier, Gewürzgurken, rote Zwiebeln und die knusprigen Schinkenwürfel direkt zum Dressing in die Schüssel geben. • Anschließend alles zusammen ordentlich zerdrücken und vermengen, bis sich das Dressing schön verteilt hat. Nochmal abschmecken und fertig🥔 Speicher dir das Rezept ab & folg @nedimadel für mehr einfache High Protein Rezepte🤝🏼 #highprotein #abnehmen #diät #fettverlust #kaloriendefizit