🥞 SYRNIKI wie aus dem Restaurant – 4 Tricks für die perfekte Konsistenz! 🇷🇺✨

• 400g Quark (trocken & körnig)
• 50g Zucker (oder Stevia/Süßungsmittel deiner Wahl)
• 1 Vanillezucker
• 2 Eigelb (nur das Gelb!)
• 50g Grieß
• 50g Mehl
• SO GEHT’S:
• 1️⃣ Quark mit Pürierstab oder Sieb zerkleinern → macht die Syrniki extra zart
• 2️⃣ Nur Eigelb dazugeben (kein ganzes Ei!)
• 3️⃣ Zucker, Vanille, Grieß & Mehl unterkneten
• 4️⃣ Mit einem Glas ausstechen → perfekt rund wie aus dem Supermarkt 🥛
• 5️⃣ Bei niedriger Hitze mit Deckel braten, bis goldbraun 🍳
• Bonus-Tipp: Ihr könnt sie auch einfrieren oder im Airfryer machen (vorher mit Eigelb bestreichen)!
• Speichert euch das Rezept ab & schaut gerne öfter vorbei für mehr Rezepte aus meiner Kindheit 🍽️

SO GEHT’S

1. Quark mit Pürierstab oder Sieb zerkleinern → macht die Syrniki extra zart
2. Nur Eigelb dazugeben (kein ganzes Ei!)
3. Zucker, Vanille, Grieß & Mehl unterkneten
4. Mit einem Glas ausstechen → perfekt rund wie aus dem Supermarkt 🥛
5. Bei niedriger Hitze mit Deckel braten, bis goldbraun 🍳
6. Bonus-Tipp: Ihr könnt sie auch einfrieren oder im Airfryer machen (vorher mit Eigelb bestreichen)!
7. Für mich sind das einfach frische Proteinbomben aus meiner Kindheit 🥹💛 Ich hab die als Kind gegessen ohne zu wissen wie gesund sie sind – aber so lecker, dass ich sie am liebsten 3x am Tag essen würde 😅
8. Speichert euch das Rezept ab & schaut gerne öfter vorbei für mehr Rezepte aus meiner Kindheit 🍽️