Schmeckt wie ein Apfel-Zimt-Donut, nur als ultra saftiger Kastenkuchen
250 ml naturtrüben Apfelsaft auf ca. 100–120 ml einkochen und abkühlen lassen. 200 g Butter schmelzen und mit 160 g braunem Zucker + 60 g Zucker verrühren. 3 Eier, 1 Pck. Vanillezucker, 100 g griechischen Joghurt und den eingekochten Apfelsaft unterrühren. 280 g Mehl mit 2 TL Backpulver, ½ TL Natron, 2 TL Zimt, ¼ TL Muskat und ½ TL Salz vermischen und nur kurz unterheben. In eine 30-cm-Kastenform geben und bei 175 °C O/U ca. 50–60 Min. backen. Noch warm aus der Form lösen, rundherum mit ca. 40 g geschmolzener Butter bepinseln und großzügig in einer Mischung aus 80 g Zucker + 2 TL Zimt wälzen. Außen diese typische crunchy Zimt-Zucker-Kruste, innen richtig weich & saftig. 🍎
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Schmeckt wie ein Apfel-Zimt-Donut, nur als ultra saftiger Kastenkuchen 250 ml naturtrüben Apfelsaft auf ca. 100–120 ml einkochen und abkühlen lassen. 200 g Butter schmelzen und mit 160 g braunem Zucker + 60 g Zucker verrühren. 3 Eier, 1 Pck. Vanillezucker, 100 g griechischen Joghurt und den eingekochten Apfelsaft unterrühren. 280 g Mehl mit 2 TL Backpulver, ½ TL Natron, 2 TL Zimt, ¼ TL Muskat und ½ TL Salz vermischen und nur kurz unterheben. In eine 30-cm-Kastenform geben und bei 175 °C O/U ca. 50–60 Min. backen. Noch warm aus der Form lösen, rundherum mit ca. 40 g geschmolzener Butter bepinseln und großzügig in einer Mischung aus 80 g Zucker + 2 TL Zimt wälzen. Außen diese typische crunchy Zimt-Zucker-Kruste, innen richtig weich & saftig. 🍎 #donutcake #cakerecipe #viralvídeo #backen #explorepage✨