Brookie Kuchen 🍪🍫 Rezept ⬇️ Zutaten: Für den Brownie • 70 g Dinkelmehl • 70 g Skyr • 1 Ei • 15 g Schoko Whey • 15 g Backkakao • 1 TL Backpulver • 30 ml Milch ⸻ Für den Cookie • 50 g Dinkelmehl • 20 g Skyr • 15 g Vanille Whey • 3 g Backkakao • 25 g Zartbitterschokolade (gehackt) • 20 ml Milch • 3 g Backpulver ⸻ 🔹 Zubereitung 1️⃣ Brownie-Schicht Alle Zutaten für den Brownie gut miteinander vermischen, bis eine gleichmäßige, dickflüssige Masse entsteht. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte, ofenfeste Form (ca. 20 cm) geben und glattstreichen. ⸻ 2️⃣ Cookie-Schicht Alle Zutaten für den Cookie ebenfalls gut vermischen. Es sollte eine feste, sehr dicke Konsistenz entstehen. Den Cookie-Teig anschließend in Klecksen auf der Brownie-Masse verteilen und leicht andrücken. Nicht komplett glattstreichen – die Struktur darf sichtbar bleiben. ⸻ 3️⃣ Backen Bei 180 °C Umluft für 25–30 Minuten backen. ⸻ 4️⃣ Abkühlen lassen (wichtig!) Den Brookie mindestens 15–20 Minuten gut abkühlen lassen, damit er fest wird und sich sauber schneiden lässt. Guten Appetit :) #rezepte #gesunderezepte #abnehmen #ernährung #recipes
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# Für den Teig
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# Soße
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