🇦🇹 Topfenknödel mit Erdbeersauce – etwas leichter, aber genauso lecker 😍 📝 Zutaten für die Knödel: * 500 g Magertopfen * 2 Eier * Grieß nach Bedarf Alles zu einem Teig vermengen, Knödel formen und in leicht köchelndem Wasser gar ziehen lassen. Anschließend etwas Butter in einer Pfanne schmelzen, Semmelbrösel dazugeben und die Knödel darin schwenken, bis sie rundum mit den Bröseln umhüllt sind. 😍 🍓 Erdbeersauce: * Erdbeeren (frisch oder gefroren) * Süßungsmittel nach Wahl (bei mir von @ahead_nutrition Einfach pürieren, mit Süße abschmecken und fertig. Wer mag, kann die Knödel noch mit etwas Erythrit-Puderzucker toppen. 🤤 Wenn du Topfenknödel genauso liebst wie ich, dann teile das Rezept gerne mit Freunden und schreib mir in die Kommentare, ob du sie lieber mit Fruchtsauce oder klassisch magst. Speichern nicht vergessen – solche österreichischen Klassiker gehen einfach immer. 🇦🇹 #topfenknödel #erdbeerliebe #proteinrezepte #einfacherezepte #foodinspiration
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