🍫 High Protein Schoko-Brötchen 💪🏾🥐 ✨ Locker, saftig und voller Protein! Diese Schoko-Brötchen sind perfekt als Frühstück, Snack oder Meal Prep und schmecken frisch aus dem Ofen einfach himmlisch. 😍 📊 Nährwerte 🥐 Pro Brötchen (bei 16 Stück) 🔥 Kalorien: ca. 110 kcal 💪 Eiweiß: ca. 7,5 g 🌾 Kohlenhydrate: ca. 15 g 🥜 Fett: ca. 2–2,5 g 📦 Nährwerte gesamt 🔥 Kalorien: ca. 1.760 kcal 💪 Eiweiß: ca. 120 g 🌾 Kohlenhydrate: ca. 241 g 🥜 Fett: ca. 35–38 g 🛒 Zutaten 🥣 500 g Magerquark 🌾 300 g Dinkelmehl 🍬 80 g Stevia oder 105g Erythrit 🥄 1 Päckchen Backpulver 🍫 100 g Zartbitter-Schokodrops 🌼 1 TL Vanilleextrakt 🧂 1 Prise Salz 👩🍳 Zubereitung 1️⃣ 🥣 Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gründlich miteinander vermengen. Anschließend zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. 💪 2️⃣ 🌾 Die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben und den Teig zu einem länglichen Rechteck ausrollen. 3️⃣ 🔪 Das Rechteck der Länge nach halbieren und anschließend beide Hälften in gleich große Dreiecke schneiden. 4️⃣ 🥐 Die Dreiecke von der breiten Seite zur Spitze hin aufrollen und zu Brötchen formen. 5️⃣ 📄 Die Schoko-Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. 6️⃣ 🔥 Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 20–25 Minuten backen, bis sie schön goldbraun sind. ✨ 7️⃣ 😋 Kurz abkühlen lassen und warm oder kalt genießen – pur, mit etwas Skyr oder Deinem Lieblingsaufstrich. 💛 Guten Appetit! Original Rezept von @jelly12h_ ☺️
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# Für den Teig
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# Soße
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