Pasteis de Nata | Blätterteig | Zimt Für die komplette Step-by-Step-Anleitung: kommentier „NATA” 📩 📝 BASIC REZEPT — ca. 24 Stück TEIG 310 g Mehl (00 oder 550) 200 g Wasser 3 g Salz 250 g Butter, weich SIRUP 225 g Zucker 110 g Wasser 2 Zimtstangen 1 Vanilleschote Schale ½ Zitrone → auf 106 °C kochen CUSTARD 400 g Milch 165 g Sahne 25 g Stärke 6 Eigelb (M) BACKEN 250 °C Ober-/Unterhitze, 12–14 Min Was wollt ihr in der nächsten Community-Folge sehen? 👇
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Sundays Sweets No. 14 Community Edition 🍮🔥 Pasteis de Nata | Blätterteig | Zimt Für die komplette Step-by-Step-Anleitung: kommentier „NATA” 📩 📝 BASIC REZEPT — ca. 24 Stück TEIG 310 g Mehl (00 oder 550) 200 g Wasser 3 g Salz 250 g Butter, weich SIRUP 225 g Zucker 110 g Wasser 2 Zimtstangen 1 Vanilleschote Schale ½ Zitrone → auf 106 °C kochen CUSTARD 400 g Milch 165 g Sahne 25 g Stärke 6 Eigelb (M) BACKEN 250 °C Ober-/Unterhitze, 12–14 Min Was wollt ihr in der nächsten Community-Folge sehen? 👇 #pasteisdenata #dessertreel #munichfood #patisserie