Dieses Brot ist ein echtes Ballaststoff-Wunder für dich und deine Darmflora: Es liefert viele lösliche und unlösliche Ballaststoffe, hält den Blutzucker stabil, macht lange satt und kommt komplett ohne Mehl, Gluten, Zucker und Nüsse aus. Die Ballaststoffe dienen deinen Darmbakterien als Futter – das unterstützt eine regelmäßige Verdauung, ein gutes Bauchgefühl und eine stabile Energie über den Tag. Rezept – Köstliches Leinsamenbrot (ca. 18 Scheiben)
Nährwerte (pro Portion ~960g)
Zutaten
- 300 g gemahlene Leinsamen
- 75 g Kürbiskerne
- 75 g Sonnenblumenkerne
- 75 g Sesam
- 35 g Flohsamenschalen
- 1 TL Meersalz
- 400 ml Wasser
- 1–2 TL Brotgewürz
- Optional: 1–2 EL gemischte Saaten zum Bestreuen
- Optional: 2 EL Akazienfasern (für extra sanfte Ballaststoffe – bei uns im within Shop erhältlich)
Zubereitung
- Leinsamen fein mahlen.
- Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel mischen.
- Wasser einrühren und alles sehr gut vermengen.
- In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und glattstreichen.
- Bei 180 °C Umluft ca. 60 Minuten backen.
- Komplett auskühlen lassen, dann erst schneiden.
- Aufbewahrung:
- Luftdicht bis zu 5 Tage haltbar
- Wenn du deine Darmflora noch gezielt unterstützen möchtest, findest du bei within passende präbiotische Ballaststoffe & Probiotika – Link in meiner Bio.
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🍞 Köstliches Leinsamenbrot – ohne Mehl & darmfreundlich Dieses Brot ist ein echtes Ballaststoff-Wunder für dich und deine Darmflora: Es liefert viele lösliche und unlösliche Ballaststoffe, hält den Blutzucker stabil, macht lange satt und kommt komplett ohne Mehl, Gluten, Zucker und Nüsse aus. Die Ballaststoffe dienen deinen Darmbakterien als Futter – das unterstützt eine regelmäßige Verdauung, ein gutes Bauchgefühl und eine stabile Energie über den Tag. Rezept – Köstliches Leinsamenbrot (ca. 18 Scheiben) Zutaten: 300 g gemahlene Leinsamen 75 g Kürbiskerne 75 g Sonnenblumenkerne 75 g Sesam 35 g Flohsamenschalen 1 TL Meersalz 400 ml Wasser 1–2 TL Brotgewürz Optional: 1–2 EL gemischte Saaten zum Bestreuen Optional: 2 EL Akazienfasern (für extra sanfte Ballaststoffe – bei uns im within Shop erhältlich) Zubereitung: Leinsamen fein mahlen. Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel mischen. Wasser einrühren und alles sehr gut vermengen. In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und glattstreichen. Bei 180 °C Umluft ca. 60 Minuten backen. Komplett auskühlen lassen, dann erst schneiden. Aufbewahrung: Luftdicht bis zu 5 Tage haltbar Perfekt zum Einfrieren in Scheiben 💛 Wenn du deine Darmflora noch gezielt unterstützen möchtest, findest du bei within passende präbiotische Ballaststoffe & Probiotika – Link in meiner Bio. #darmgesund #ballaststoffe #leinsamenbrot #darmfreundlich #glutenfrei #blutzuckerstabil #präbiotisch #probiotisch #gesundesbrot #within #saatenbrot #rezeptideen