🧀 Protein-Käsespätzle ✨ 2 Portionen

🧀 Protein-Käsespätzle ✨ 2 Portionen Manchmal muss gesundes Essen nicht kompliziert sein. Diese Protein-Käsespätzle sind einfach, sättigend und perfekt, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes hast, ohne dein Ziel aus den Augen zu verlieren. ⚡️ Nährwerte pro Portion 603 kcal • 14 g Fett • 59 g KH • 55 g Protein ✨ Zutaten Spätzle-Pfanne • 400 g Eierspätzle • 200 g Hähnchenbrust • 1/2 rote Zwiebel • 15 g Parmesan (optional) Soße & Käse • 200 g Frischkäse 0,2 % • 50 g Streukäse, light • 100-150 ml Wasser • Salz und Pfeffer Zum Belegen • frischer Schnittlauch 👩‍🍳 Zubereitung 1️⃣ Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit der fein gewürfelten roten Zwiebel in einer Pfanne goldbraun anbraten. 2️⃣ Die Eierspätzle dazugeben und für etwa 1 Minute mitbraten. 3️⃣ Frischkäse, Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Auf niedriger Hitze kurz köcheln lassen, bis die Sauce cremig wird. 4️⃣ Streukäse und optional Parmesan hinzugeben und schmelzen lassen. Mit frischem Schnittlauch bestreuen und servieren. ⏱ Zubereitungszeit aktiv ca. 15 Minuten 🧊 Haltbarkeit Im Kühlschrank luftdicht verpackt bis zu 2 Tage haltbar. 💡 Tipp Den Käse erst beim Erwärmen hinzufügen, falls du das Gericht als Meal Prep nutzt. So bleiben die Spätzle schön cremig und werden nicht trocken. #highprotein #mealprep #gesundessen